Karvės pieno sūris su triumais „Sottocenere al Tartufo“
Karvės pieno sūris su triumais „Sottocenere al Tartufo“, brandintas 2 mėn. ir padengtas buko pelenais.
Kilmės šalis: Italija.
Grynasis svoris 125 g.
Sudėtis:
- karvės pienas,
- šliužo fermentas,
- druska,
- triumai (0,7%),
- aromatinės medžiagos,
- buko pelenai.
Sūrio žievelė nevalgoma. Maistingumas 100 gr: energetinė vertė 1672 Kj/403 kcal, riebalų 33,3 g iš kurių sočiosios riebalų rūgštys 24,9 g, angliavandenių 1,2 g, baltymų 25 g, druska 1,2 g.